Indograf.com – Siapa yang mengenal tahu petis? Salah satu kuliner khas Cirebon yang biasa anda temukan saat berkunjung ke Cirebon.
Tahu petis biasanya ditemukan saat sore hingga malam hari, dan biasanya pedagang ini berjualan kaki lima di tepi jalan.
Namun begitu, di tengah harga kedelai naik ternyata berdampak pada kuliner khas Cirebon tahu petis ini.
Pedagang tahu petis khas cirebon hanya bisa pasrah akan naiknya harga kacang kedelai.
Seperti yang dialami pedagang tahu petis, Juli, yang berdagang di jalan pangeran Cakrabuana, Sumber, Kabupaten Cirebon.
Sejak harga kedelai naik, penjualan tahu mengalami penurunan omzet dari biasanya.
Dalam sehari, dari biasanya penjualan tahu petis mencapai dua papan tahu lebih, kini hanya satu papan saja.
“Ada dampak, dulu sih kejual satu ember lebih atau dua papan lebih, sekarang satu papan, satu papan setengah, turun naik.” kata Juli.
Sementara itu, menurunnya omzet tahu petis ini juga karena banyaknya komoditas pangan yang ikut naik, seperti beras, cabai, dan kini kacang kedelai.
“Penyebabnya sih mungkin bukan kacang kedelai naik aja, tapi yang lainnya juga, kaya cabe sekarang mahal, kacang mahal, beras mahal.” kata Juli.
Pedagang tahu petis khas cirebon berharap, harga kacang kedelai kembali normal.
Meskipun harga kedelai naik, pedagang berharap daya beli masyarakat tetap tinggi terhadap tahu maupun tempe. ***
