INDOGRAF – Hotel Grand Sahid Jaya sukses menggelar Carnival Fantasia dalam rangka malam pergantian tahun 2024-2025. Acara meriah ini menjadi bukti keseriusan pihak hotel dalam menghadirkan pengalaman yang tak terlupakan bagi para tamu.
Menurut General Manager Grand Sahid Jaya, Venny Artha, persiapan acara ini membutuhkan waktu kurang lebih tiga bulan.
“Dari Oktober, kami sudah menentukan tema dan mulai mempersiapkan segala sesuatunya. Mulai dari latihan, persiapan menu, hingga pembagian tugas untuk seluruh tim,” jelas Venny.
Malam itu, suasana hotel penuh keceriaan dengan tingkat okupansi kamar mencapai 100%.
“Kami berusaha memastikan semua tamu merasa nyaman, mulai dari pelayanan di kamar hingga area permainan di lobby dan belakang hotel,” tambahnya.
Kejutan Kuliner Western dan Tribute untuk Chef Ternama
Menariknya, sajian malam tahun baru ini sepenuhnya mengusung tema Western Cuisine, sebagai penghormatan kepada almarhum Chef ternama mereka yang berpulang di bulan Mei.
“Executive Chef baru kami, Troy Donovan, membawa spesialisasi hidangan mewah asal Prancis dengan sembilan menu lengkap, seperti Oysters Mignonette, Bisque De Homard, hingga Fruit Mille-Feuille yang membuat menu kali ini sangat spesial,” ungkap Venny.
Menu spesial ini juga menjadi cara Grand Sahid Jaya menunjukkan bahwa mereka tidak hanya andal di masakan Indonesia, tetapi juga siap bersaing dengan sajian internasional.
Nostalgia 90-an dan Harapan Baru 2025
Acara ini juga membawa sentuhan nostalgia dengan musik 90-an yang kembali digemari lintas generasi. Carnival Fantasia dimeriahkan oleh penampilan tiga bintang tamu ternama Fariz RM, Rieka Roslan, dan Nicky Manuputty.
Penampilan mereka sukses menghipnotis para pengunjung.
Selain remaja era 90an, ternyata banyak tamu muda dan remaja yang juga menikmati lagu-lagu lawas yang mereka bawakan.
Venny juga mengungkapkan harapan besar untuk kebangkitan Grand Sahid Jaya pasca pandemi. “Perjuangan kami tidak mudah, tapi saya beruntung memiliki tim yang selalu solid dan penuh semangat,” ujar Venny dengan mata berkaca-kaca saat memberikan ucapan terima kasih di atas panggung.
Rencana Besar untuk 2025
Tidak berhenti di Carnival Fantasia, Grand Sahid Jaya sudah menyiapkan sederet acara untuk tahun 2025.
“Kami ingin menghadirkan konsep-konsep tematik, mulai dari etnik Indonesia hingga sentuhan modern yang tetap relevan dengan pasar kami,” tutur Venny.
Dengan pasar utama usia 30 ke atas, Grand Sahid Jaya tetap membuka pintu untuk semua kalangan. “Musik dan konsep acara yang kami buat terbukti bisa dinikmati semua generasi,” pungkasnya.
Malam itu, Carnival Fantasia benar-benar memberikan kesan mendalam, tidak hanya bagi para tamu, tapi juga bagi seluruh tim yang terlibat. Tahun baru telah tiba, dan Grand Sahid Jaya siap menyambutnya dengan inovasi dan semangat baru.
